Eine sehr anspruchsvolle Zertifizierung, die vor allem darauf abzielt, die gesamte Kette der Verarbeitung von Lebensmitteln zu überwachen. Hier arbeiten Hersteller und Handelsunternehmen eng zusammen, um sicherzustellen, dass sowohl die Qualität als auch die Sicherheit eines Produktes sich auf gleichbleibend sehr hohem Niveau befindet.

Das bedeutet für Stiftsquelle ein sehr aufwändiges Verfahren, um die geforderten Abläufe, Kontrollen und Überprüfungsmaßnahmen einzurichten und innerhalb der täglichen Arbeit aufrecht zu erhalten. Auch hier ist die kontinuierliche Verbesserung Bestandteil des Prozesses.

Weitere Informationen finden Sie direkt beim IFS